大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山楂膏母婴好物的问题,于是小编就整理了3个相关介绍山楂膏母婴好物的解答,让我们一起看看吧。
- 婴幼儿山楂膏正确熬制方法?
- 山楂膏的做法?
- 山楂膏的做法?
做法:
1、选新鲜山楂,准备好备用。
2、去把去蒂
3、从中间横切一圈去核
4、山楂倒入锅中,加500***,水开后小火煮15分钟,
5、煮好的山楂里面只有很少的水分了,
6、连里面的汁一起用料理机打碎,倒回煮山楂的锅里备用。
7、冰糖加入500***小火熬煮,我选了老冰糖,我家爱吃这种冰糖。
8、熬到水分基本蒸发,糖浆变得较为粘稠,用筷子基本可拉成丝。
9、熬好的糖浆
山楂膏的做法?
1. 山楂去头去尾洗干净,把山楂核去掉。
2. 将水、冰糖、山楂放到锅里,煮沸煮到山楂软到开花。
3. 把山楂捣碎成泥状,并不停顺时针搅拌,直到变粘稠状,(大约半小时左右)
4. 倒进容器里放凉
5. 倒出切成小块,完成。
菜品:山楂糕
配料:山楂,老冰糖,水,麦芽糖,柠檬汁等
烹饪步骤:
1、配料中列举的材料要备齐,这样煮山楂膏的时候能节约时间,需要食材的时候就可以顺手拿来,不会因为少了哪种食材就手忙脚乱。山楂当然是挑选优质新鲜的买,最好是个头大一点的,这样的山楂味道更加酸甜,果肉也会更多。
2、先将准备好的山楂清洗干净。洗干净的山楂还要用淡盐水浸泡一下,也不用泡的太久,大概需要浸泡10分钟左右就可以了,泡好之后再用清水冲洗一遍,再将山楂的蒂和里面的核去掉,只留下山楂的果肉。
3、这时要准备适量的老冰糖,直接买袋装的老冰糖就可以了,要是冰糖块比较大的话,要将其敲碎一点。不同山楂的酸度也是有区别的,所以冰糖可以多准备一些,到时会更加容易调味道,可以逐次的添加冰糖。
4、接着是准备好锅,将冰糖,水和山楂一起倒在锅里面,先是用大火直接煮开,要煮到锅里的冰糖彻底融化。接着加入适量的麦芽糖搅拌均匀,继续煮到山楂变软,煮出来的山楂颜色也变深。
5、煮好之后,将山楂果肉和汤汁一起倒在搅拌机里面,或者是倒入破壁机里面。直接搅成细腻的糊状就可以了,搅拌好之后还可以过筛一下,这样山楂糊就会更加细腻了。
6、再准备好平底锅,将搅好的山楂糊倒在平底锅里面,这时要尝一下甜度,要是甜度不够的话,可以再加少许的冰糖,然后用小火来加热,同时要不停的搅拌,加热到冰糖融化,最后煮出来的山楂糊挂在锅铲上不会下掉的程度就可以了。
7、煮好的山楂糊倒在玻璃盒子里面,放入冰箱冷藏两个小时,完全凝固之后倒扣出来切成小块即可。
山楂膏的做法?
将山楂逐个洗净晾干,然后用钢笔帽取出山楂核,将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。
将山楂放入搅拌机,加少量清水,打成山楂酱。
倒入锅中,开小火加热,倒入白砂糖。
小火,不停地搅拌,直至浓稠。 人不可以离开,否则一不小心厨房就会飘出糊味了。 要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候,关火。
倒入事先铺好保鲜膜的盘子里,大约1厘米左右的厚度。
室温下晾干,秋季就更不必放在冰箱里面,隔夜就会干很多。
主料:
山楂2.5斤
辅料:
白砂糖1斤
做法:
1. 山楂用盐水浸泡一会,然后洗净备用
2. 将洗净的山楂横切去核
3. 将准备好的山楂放入锅中,然后加冷水。开火!!
4. 先大火煮制至水翻滚,然后小火熬制,一边熬制一边用锅铲碾碎煮熟的山楂,至泥状,山楂咕嘟冒泡时,加入白砂糖不停搅动,待甜味均匀后关火出锅。
5. 将熬好的山楂膏装入保鲜盒中晾凉后放入冰箱冷藏室,随吃随取
到此,以上就是小编对于山楂膏母婴好物的问题就介绍到这了,希望介绍关于山楂膏母婴好物的3点解答对大家有用。