大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小蕾母婴好物的问题,于是小编就整理了1个相关介绍小蕾母婴好物的解答,让我们一起看看吧。
- 太容易溶解的奶粉会是因为加了速溶剂吗?
太容易溶解的奶粉会是因为加了速溶剂吗?
谢谢邀请。不加“速溶剂”的奶粉本身更易溶解!
同样的冲调条件下,奶粉的速溶性受配方和生产工艺的影响。
同样的配方,生产工艺的不同会造成速溶性有差异。
同样的生产工艺,配方的不同也会造成速溶性不同。
而配方中对溶解性有影响的主要成分就是麦芽糊精或淀粉了。
通常说的“速溶剂”,是指麦芽糊精。麦芽糊精是淀粉(碳水化合物)的水解产物,是淀粉在淀粉酶的作用下水解得到的。
如果在麦芽糊精和淀粉二者来比较,当然是麦芽糊精更易溶解,因为它本身就已经经过水解了。但是,添加“速溶剂”不是必须的(尤其是成人奶粉,人家买的是奶粉,你掺淀粉进去卖?),乳糖比麦芽糊精更易溶!
不一定的 跟冲泡水温也会有关系 其次 以海外婴幼儿奶粉为例 不允许添加剂 即便是同款同阶段奶粉也存在不同罐溶解度有差异的情况 是正常的 选择正规平台订购正规品牌商品即可的
我是个习惯了传统饮食的人,在奶粉和鲜奶之间,我更趋于接受每天喝鲜奶。毕竟,在我国,奶粉加工业出现过非常严重的问题。当然,我也并不排斥适当冲服一些品质能够保证的奶粉作为佐餐饮品。
个人认为,奶粉是否更容易溶解应该与其生产工艺或配方有关,因为奶粉的生产工艺大致分成三种:干法工艺、湿法工艺和干湿混合工艺。干湿混合工艺应该是利用了干法工艺和湿法工艺二者的优点形成的一种工艺,其见水溶解的速度应该高于前两种。如果是配方奶粉,首先品质上就与纯奶粉不能相提并论,见水溶解速度快的话,就不能保证厂家是否添加了速溶剂了。
经常有宝妈认为,奶粉不容易溶解、挂壁,是奶粉的质量有问题。然而,真的是这样吗?奶粉的溶解度,跟什么有关呢?
总结起来,奶粉的溶解度,跟下面这几个原因有关:
1、蛋白质。
蛋白质大部分不溶于水,或溶解度比较小,只是和水形成乳浊液(胶体),分布于水中。如果蛋白质变性,则奶粉的溶解度会下降。
奶粉原料中的蛋白质在高温喷雾干燥的制造过程中,会发生蛋白质变性;或者在奶粉冲泡的过程中,如果水温过高,也会导致蛋白质变性。
变性的蛋白颗粒,会在奶瓶壁上沉积,形成不易溶解的表象。
2、脂肪。
奶粉中的脂肪也不易溶于水,脂肪越多也不易溶解。冲泡奶粉时,水温如果过低,会导致脂肪析出,附着于奶瓶壁上。脂肪含量越高,析出的可能就会越多。
3、脂溶性维生素。
先给大家普及以基本常识:奶粉里面都不含 速溶消泡剂的,广大宝马放心喂宝宝。
奶粉品牌众多,国内的,国外的,不知名的太多,让很多宝马无从选择 ,特别是前几年毒奶粉*** 到现在 还有影响 。所以 大家对于奶粉的任何问题都是很担心的 。说实话,这是个好的现象 ,只有 全民监督 ,才能让那些奶粉企业更加用心做产品。
其实 宝妈在充奶粉的时候 会发现 ,不同品牌 ,颜色,手感 ,口感都有差别的 ,有的 偏白,有的偏黄,有的 很松散 ,有的则感觉有些潮湿的感觉 ,这些都是正常现象 ,只不过 有的奶粉见水就速溶了,有的用力晃晃 ,用勺子搅拌 ,奶粉都不会完全融化 ,这是什么原因 ,今天 给大家说些小常识吧 。
我们先分清 奶粉 溶解快 都和那些因素有关 :
水温偏高了 容易是 奶粉表面形成一个 透明保护膜 ,不利于奶粉融化,而且 ,偏高的水温容易 杀死奶粉中的一些微量维生素等等 。这个要特别的注意 。
到此,以上就是小编对于小蕾母婴好物的问题就介绍到这了,希望介绍关于小蕾母婴好物的1点解答对大家有用。