大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于母婴类冷知识的问题，于是小编就整理了1个相关介绍母婴类冷知识的解答，让我们一起看看吧。
- 农村有人说“六月苋当鸡蛋，七月苋金不换”，苋菜有什么功效？
您好，科学兴农为您解答。
到了夏天最喜欢吃的一种蔬菜就是苋菜了，我们这里有红苋菜和绿苋菜。红苋菜炒的时候会掉色。在我们这里苋菜并不是野菜，不过苋菜的生命力比较顽强，墙角屋后这些贫瘠的地方都能够生长。这里小农就和大家聊一下苋菜的话题。
小时候夏天最喜欢吃的就是蒜蓉炒苋菜，特别是再放上几颗干辣椒，特别下饭。母亲还喜欢把苋菜下到面条中，红苋菜会掉色，下出来的面条汤都是红色的。不过苋菜很好吃。并且苋菜比较好成活，今年你种上一棵不用管它，让它自己长。长到秋天时能够有一米多高，***也特别多，***会自己散落在地上，来年这里就会长出很多小苋菜来。可以说是非常好种植了。
北方的我只是吃过苋菜的叶子，后来发现原来苋菜的梗也是能够吃的。南方有一道名菜叫做“霉苋菜梗”，就是用苋菜的梗制作的。主要是通过苋菜梗发酵制作的，味道十分鲜美。并且有一点不得不提的就是，泡过苋菜梗的霉苋菜梗卤作用就更大了。制作正宗的臭豆腐的时候霉苋菜梗卤水就是最不能够少的一样，臭豆腐泡过霉苋菜梗卤味道才会更加鲜美。
说完了苋菜叶子、苋菜梗，苋菜的籽和根也是很有用处的。苋菜籽的作用也很大，苋菜籽能够补充蛋白质，改善消化，防止心脏病发作，美发等作用。很多地方会把苋菜籽当做谷物食用，把苋菜籽磨成粉掺加在面粉中食用。
以上来自科学兴农。
农村俗语说“六月苋当鸡蛋，七月苋金不换”，一方面是说苋菜端午播种，六七月份正好是吃苋菜的季节，另一方面说在六七月份其他叶子菜青黄不接的时候，苋菜正好填补空缺，而且苋菜营养丰富，富含多种微量元素，对人体非常好。
那吃苋菜具体有什么功效呢？
作为蔬菜食用，苋菜可以补气、清热、明目、滑胎、利大小肠。
苋菜含有的钙质容易被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。含有丰富的钙、铁、维生素K，可以促进凝血。
苋菜含有丰富的膳食纤维，经常食用可以减肥瘦身，促进排出肠道毒素，防止便秘，
苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。
其实很多小孩不愿意吃其他的绿叶蔬菜，但是对于红苋菜基本都不会拒绝，因为红苋菜汤色紫红，特别漂亮，我家孩子就喜欢用它的汤泡饭吃。
苋菜虽然这么多的好处，不过并不适合脾胃虚寒的人吃，经常闹肚子的人也不能多吃。另外苋菜具有感光性，有一部分人食用后皮肤有发紫、发痒等过敏性反应，建议吃了之后不要长期外出晒太阳，也可以选择在晚上食用。
农村俗话说“六月苋当鸡蛋，七月苋金不换”，农村野地里的苋菜有什么功效？
感谢邀请。 在我们当地农村，有“六月苋菜顶鸡蛋，七月苋菜金不换”的说法，这句话主要是指苋菜最佳***食时间和它所含的营养价值。六、七月份正是苋菜生长旺盛期，这时候的苋菜叶子最嫩，含有营养价值也最高，所以人们大多在这个时间段到山上***摘苋菜，回家用开水一焯，用来凉拌或者包包子吃。前两天，就与朋友结伴，在一处靠近水库的地方，发现了大片的苋菜，像是特意栽植的一样，非常嫩。
（朋友在地堰上***摘苋菜）
苋菜的生长环境
苋菜为一年生的草本植物，它喜温耐热。一般生长在地堰、沟渠等土壤湿润的向阳地方。它的根系发达，适应环境能力很强，但苋菜怕涝，在农村随处可见苋菜的身影。
（自然生长的野生苋菜）
苋菜的功效
苋菜中富含人体生长所需要的多种维生素，同时铁、钙等微量元素的含量也高于很多蔬菜。苋菜还富含多种膳食纤维，经常食用苋菜能够促进肠道消化、加快新陈代谢，增强体质，食用有“长寿菜”之称。苋菜的叶子中富含钙元素，小孩子吃一些苋菜，能够补充钙，可以帮助孩子的牙齿及骨骼的发育。这不，刚***摘回去，就立马用开水一焯，炸一点花椒油，加上蒜蓉一拌，一碟时尚的野菜便端上餐桌。
（凉拌蒜蓉苋菜）
由于苋菜还具有清热利湿，凉血止血，止痢的功效，所以食用苋菜还能够起到清热解毒、排毒通便的作用。
又到了吃苋菜的最佳时节，朋友们，带上你的工具，到山上***摘野生的苋菜吧。在享受***摘乐趣的同时，也锻炼了身体，而且有天然健康绿色无污染的苋菜可以带回家，何乐不为呢。
的确有这说法，尤其是老一辈人会说“六月苋，放鸡蛋；七月苋，金不换”等民间俗语，可见人们对其丰富的营养价值非常了解!
据了解，对于苋菜的食用历史大概已有几千年历史了!现如今，虽然有一些是野外***摘的，但大部分食用的已经是人工种植栽培的方式！
下面，关于苋菜的一些利用价值简单聊一下，仅供参考：
一、苋菜的食用历史非常悠久!
据了解，曾在甲骨文里就发现了“苋”字，足以说明苋菜在几千年就已经被人们常常食用了!
而现如今，我们一般常见的苋菜也会有多种，大概主要有红苋、绿苋和彩苋三种。
二、苋菜的药用价值
据了解，苋菜的根、果实和全草均可入药。一般具有清热利湿、凉血、止血、止痢防便秘等功效。具体表现为：
夏季虽然草木丰盛，但时令野菜并不多见，除了马齿苋就是这苋菜了，老话“六月苋当鸡蛋，七月苋金不换”，一般指的是苋菜这种野菜，农历六月份正值叶片鲜嫩的时候，野外遍地都是。等到了农历七月份，苋菜结了***，叶子的口感就下降了，很难寻觅到可食的苋菜了，也就金贵起来了。
苋菜是一年生的草本植物，叶片上布满了柔软的小刺，烹饪之后，吃到嘴里也能感觉到有点剌舌头的感觉，所以苋菜又称“刺苋”。苋菜不仅是人们喜爱的时令野菜，还是一味中药。其药用价值最初记载于明代的《滇南本草》中，可以“消虫积，杀寸白虫，下气消胀。洗皮肤瘙痒、皮肤游走之风。”
中医认为，苋菜性寒，味甘淡，入肺经，肝经。具有清热解毒、利湿消肿、止血、凉血之功效。常用于治疗牙龈出血、痔疮、便血、肠胃出血、小便不利、甲状腺肿大、虫蛇咬伤等症。现代药理学对苋菜的功能性成分有了更深入的了解。例如苋菜的根部含有菠菜醇、皂苷及黄酮类化合物等活性成分，具有镇痛抗炎、降血糖、抗疟、保肝等作用。
在民间，苋菜根还用于肾结石的治疗，其对停留时间较短、横径 ＜ 0. 150px 的小结石具有良好的排石效果。
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到此，以上就是小编对于母婴类冷知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于母婴类冷知识的1点解答对大家有用。
